東京緊急事態宣言日記17:自炊疲れに効く!業務用パスタソースはコスパ最強のお助けアイテム

5月6日までとアナウンスされていた緊急事態宣言も、5月31日まで延長される方向とのこと。4月下旬からそういう雰囲気はただよっていたので、あ~やっぱりそうかとは思いつつ、でもこの生活がさらに1ヶ月続くのはちょっと嫌だなぁ…と思っています。わたしはもともと引きこもり体質なので、積読解消、ゲーム、動画を楽しむなど、インドア系趣味で自粛生活をエンジョイしていたのですが、そろそろちょっと限界が来たなと思う瞬間が出てきました。なぜなのか考えてみると、エンタメが足りない・在宅勤務が辛いなどいろいろな理由が考えられましたが、わたしにとって一番大きいのは3食自炊のキツさだと思っています。

特に昼ごはん。ふだんなら子供は学校で給食、大人は各自外食で済ませていたのに、3月の頭から学校が休校になり、大人も在宅勤務になり、いつもは外注できていた昼食作りというタスクが増えてしまったのです。これが自粛生活をしんどくしているような気がしています。デリバリーやテイクアウトも利用してみたものの、やはりコストが高く、エンゲル係数が爆上がりしてしまう…。一時的な食費増ならまだどうにかなりますが、新型コロナは長期化必至なので、デリバリーを無制限に使うわけにもいきません。そこで、手間を最小限にして早い!安い!旨い!昼食ができないかとアレコレ考えました。

コロナ騒動が始まった2月~3月頃、パスタが即座に売り切れとなりました。ひと足出遅れたわたしは、スーパーで空になった乾燥パスタと各種パスタソースの棚を見て、なるほどな~と思ったものです。乾燥パスタなら長期保存でき、パスタソースをいろいろ用意すれば和風・洋風、肉系・海鮮系と味変も自由自在。スパゲティだけでなくショートパスタも組み合わせればさらに変化をつけられ、具材を工夫すれば栄養面も充実します。ひと皿だけで一食分として成立し、洗い物がラクなところも素晴らしい。コロナ騒動でいち早くパスタを買いに走った人は賢いな…。最近になってようやくパスタ類が確保できたので、ラクしておいしいパスタを作る方法はないか考えました。

そこで思いついたのが業務用食品の利用です。業務用食品なら販売単位が大きく1食あたりの単価が割安になります。そして味は外食と同じ、プロ仕様の味になっているはず。ただ、kg単位で買ってしまっても家庭では消費できないので、小分けになっている業務用食品や調味料がないかなぁと思って探してみました。いろいろ試した結果、我が家で大ヒットだったのがキユーピー の業務用パスタソース「ほしえぬ パスタソース」。これが安い!早い!旨い!を叶えてくれる自炊お助けアイテムだったのです。

各種パスタソースはネットで品薄が続いていますが、こちらの業務用パスタソースは運良くネットで買うことができました。業務用といってもそんなに大容量ではなく、サイズ感は↑の写真のような感じでコンパクト。長さ30cmくらいの細長いパッケージに入っていて、1袋あたり8食分のパスタソースが入っています。ヨドバシ.comで買ったところ、お値段はペペロンチーノが8食分で¥438、バジルが8食分¥627と1食50~80円程度となり激安でした。賞味期限は製造後7ヶ月。保存は常温でOK。これなら家庭でも十分使い切れる販売単位です。

作り方はカンタン。1食分のソースがディスペンパック(パキッと二つ折りにして中身を出すタイプ。ドレッシングなどでよくありますね)に入っていて、茹でたパスタにそのままかけ、混ぜれば出来上がりです。具は入っておらず、あくまでソースだけ。これだけでも十分プロの味でおいしいのですが、ちょっと炒めた残り野菜や唐辛子などを足すだけで凝ったひと品になります。

ゆでたショートパスタにペペロンチーノのソースを1食分加え、軽く炒めたキャベツとベーコン(味つけはなし)、輪切り唐辛子を入れてみました。これだけで味は本格的な外食そのものでした。う〜ん、これは…コロナ騒動が終息してもわざわざ外食する必要がないのでは…?と思ってしまうくらい。作る手間といったら、最低限必要な作業はお湯を沸かしてパスタを茹でるくらい。やる気のある時は何か炒めて具を追加するか~、というゆるい自炊で本格派の味が楽しめるとは、まさに自粛中のお助けアイテム。家庭用のパスタソースを8食分買うよりもコンパクトで収納しやすいのも良いです。なにより外出自粛中、これがストックしてあることで昼食の献立を考えるプレッシャーから解放されるのが大きいです。やる気がない時にはコレにすればいいや、と思えると心の余裕になります。コロナ騒動で業務用食品の良さを発見するとは、こういう状況で新たに見えてくることもあるものですね。

コンパクトな単位で売られているので家族のいる人だけでなく、ひとり暮らしでも週1くらいで消費すれば2ヶ月くらいで食べ切れます。キユーピー のウェブサイトを見ると、カルボナーラ、たらこ、しょうゆ味などもあるようなのでいろいろ試したくなります。コロナに関係なく、ふだんからこれはストックしておいていいなと思ったので、リピート決定です。品薄が解消したらまた購入しようと思います。